Pasta pomodoro

Reseptin parissa jälleen! Kuten olen sanonut monen monta kertaa: pasta on mun juttuni. Rakastan pastaa ja varioida erilaisia pastaruokia. Törmäsin Youtubessa sattumalta ruotsalaisen Bianca Ingrosson poikaystävän videoihin, jossa kokkaillaan yhtä sun toista. Sieltä oon tehnyt tämän pomodoron lisäksi chicken milanesen pasta alfredolla ja myös lihapullia spaghetilla. Pasta pomodoro on yksi poikaystäväni suosikeista, joten päätin kokeilla sen tekoa ensimmäistä kertaa ikinä ja täähän oli todella helppo tehdä!

Pasta Pomodoro (4:lle)

500g spaghetti

2 rasiaa kirsikkatomaatteja

Ruukullinen basilikaa

4 valkosipulin kynttä

Oliiviöljyä

Nokare voita

Chiliä, suolaa ja pippuria

Parmesania

1. Aloitan laittamalla pastaveden kiehumaan. Muista lisätä suola ennen spaghetin keittämistä.

2. Puolita kirsikkatomaatit, tee valkosipulin kynsistä ohuita siivuja, hienonna basilika.

3. Laita paistinpannulle oliiviöljyä niin, että se peittää koko pannun pinta-alan. Kyseessä siis melko runsas annos ja tässä ruoassa ei säästellä oliiviöljyn kanssa. Odota hetki, että oliiviöljy kuumenee ja laita pannulle siivutetut valkosipulin kynnet ja tomaatit. Anna paistua hetken.

4. Laita hellaa pienemmälle ja lisää joukkoon basilika ja chili (itse käytin chilihiutaleita). Anna taas olla hetken ja sekoittele silloin tällöin. Lisää joukkoon suola ja pippuri.

5. Ota pastavedestä noin desi vettä ja heitä kastikkeen joukkoon. Laita sekaan myös nokare voita. Sekoittele taas hetki ja laita liesi pois päältä.

6. Spaghetin ollessa valmis, laita se kastikkeen joukkoon pannulle. Sekoita niin, että kastike imeytyy spaghettiin.

7. Riippuen annoksesta, sen voi joko kruunata bufalamozzarellalla tai parmesanilla. Tällä kertaa kokeiltiin mozzarellaa ja se sopi ihan täydellisesti tähän! Nauti.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s