Paahdetut tryffelikukkakaalit

Nyt on vuorossa mun yhden lempilisukkeen reseptiä! Oon aina rakastanut erilaisia kaaleja ja ne on mun mielestä hyvä ja terveellinen lisä lautaselle.

Kukkakaali on ehdottomasti yksi mun suosikkini ja sitä tulee syötyä melkein viikottain. Kesäisin salaattien seassa tai dippivihanneksena ja talvisin pelkästään keitettynä tai paahdettuna uunissa muiden vihannesten kanssa.

Muutamia kukkakaalin terveyshyötyjä:

Auttaa ehkäisemään UV-säteiden aiheuttamia ihovaurioita.

Kuitupitoinen herkku, joka edesauttaa ruoansulatuksen ja suoliston toimintaa.

Auttaa ehkäisemään korkeaa verenpainetta.

Kukkakaali sisältää hyvin vähän rasvaa. Kasviperäisen proteiinin lisäksi kukkakaalista saa runsaasti kuitua ja Omega-3- rasvahappoja.

Now it’s time to share one of favorite side dish for meat! I have always loved cauliflower and I think it’s a good an healthy side for every meal.

Paahdetut tryffelikukkakaalit:

Kukkakaalia

Oliiviöljyä

Tryffeliöljyä

Suolaa & pippuria

Parmesania

Kuten oikeastaan kaikki mun reseptit, teen ne fiiliksen mukaan. Mitä enemmän kukkakaalia, sitä enemmän muita aineksia. Pesen ja pilkon kukkakaalit pieniksi nupuiksi. Laitan ne uunivuokaan ja heitän sekaan oliiviöljyä niin, että jokaisessa nupussa olisi sopivasti oliiviöljyä. Sen jälkeen oman maun mukaan mausteet, tryffeliöljy ja parmesan. Uuniin 200 asteeseen n. 30 minuutiksi, riippuen siitä miten pehmeäksi haluat kukkakaalit.

Oon syönyt tätä esimerkiksi kanan tai pihvin lisukkeena ja sopii toki salaatin sekaan. Hyvää ruokahalua!

Roasted truffle cauliflowers:

Cauliflower

Olive oil

Truffle oil

Salt & pepper

Parmesan

Like all of my recipes I really don’t measure anything. So basically the more you have cauliflower the more you will need other ingredients. I wash and chop the cauliflower. I put them in a bowl and mix them with olive oil, truffle oil, salt & pepper and lastly parmesan. Keep it in the oven for about 30 minutes and it’s ready to be eaten!

The perfect side for chicken or meat – bon appetite!

6 thoughts on “Paahdetut tryffelikukkakaalit

  1. Oi miten herkullisilta vaikuttavat ❤ Mä oon aina tykännyt kukkakaalista, mutta tryffelikukkakaaleista on oo koskaan kuullutkaan! Pitää ehottomasti testata 😊

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s